[이뉴스투데이 서병주 기자] 제주신라호텔은 미식 여행을 테마로 11월 한정 런치 메뉴가 포함된 패키지 ‘리미티드 에디션 앳 히노데(Limited Edition at Hinode)’를 선보인다고 31일 밝혔다.패키지는 제주신라호텔의 다채로운 미식을 느낄 수 있도록 구성됐다. 아침 식사는 제철 식자재를 이용해 한식부터 중식, 양식까지 다양하게 맛볼 수 있는 더 파크뷰 뷔페를 제공하며 점심 식사로는 ‘히노데 버거’와 음료를 제공한다.‘히노데 버거’는 제주신라호텔 일식당 ‘히노데’에서 선보이는 11월 한정 메뉴로 △와규 버거와 △왕새우 버
[이뉴스투데이 최은지 기자] CJ프레시웨이는 수산업협동조합중앙회(이하 수협중앙회)와 국산 수산물의 판로 확대를 위해 협력한다고 30일 밝혔다. 고품질 수산물을 엄선해 유통하고 공동 개발 상품을 선보여 안전한 수산물을 찾는 외식 및 급식 고객의 수요에 대응한다는 취지다.이를 위해 양측은 지난 27일 서울 송파구에 있는 수협중앙회 본사에서 업무협약을 체결했다. 협약의 목표는 CJ프레시웨이의 국내 최대 식자재 유통망과 전국 어촌을 아우르는 수협중앙회의 생산 및 물류 인프라를 융합해 국내 수산물의 판로를 확대한다는 것이다. 먼저 양측은 내
[이뉴스투데이 김종효 기자] 푸드(식재료) 플랫폼 기업 푸디스트가 식자재왕과 함께하는 소상공인 상생 프로젝트 ‘성공식당 만들기’ 14호·15호점을 선정해 컨설팅 서비스를 제공했다.‘성공식당 만들기’는 자영업자들의 사업 성장을 돕는 프로그램으로, 푸디스트와 국제구호 개발 NGO 굿피플이 협업 중이다. 매월 2명의 자영업자를 선정해 컨설팅 서비스와 지원금을 제공하고 있다.‘자영업자 성공 어벤저스팀’은 경기 고양시 일산 서구에 위치한 ‘성공식당 만들기’ 14호점, 서울 노원구에 위치한 15호점을 방문해 자영업자들이 위생적이고 안전한 환경
[이뉴스투데이 최은지 기자] 대상은 지난 2월부터 환경부에서 시작한 친환경 캠페인 ‘1회용품 제로 챌린지’에 동참했다고 27일 밝혔다.1회용품 제로 챌린지는 환경보호를 위해 일상 속 1회용품 사용을 줄이고 다회용품 사용을 늘리겠다는 실천 약속을 통해 국민의 관심과 참여를 확대하기 위한 캠페인이다.임정배 대상 대표는 송현석 신세계푸드 대표의 지목을 받아 이번 챌린지에 참여했다. 다음 참여자로는 최덕진 대한항공 C&D 대표와 양송화 한국식자재유통협회장을 지목했다.임 대표는 “지속가능한 사회를 만들어가기 위해 일상 속 1회용품 사용 줄이
[이뉴스투데이 노해리 기자] 대한항공은 ‘아펙스’(APEX, Airline Passenger Experience Association)의 ‘오피셜 에어라인 레이팅’(Official Airline Ratings) 평가에서 7년 연속 최고 등급인 ‘5성 등급’을 취득했다고 26일 밝혔다.미국 뉴욕에 소재한 APEX는 지난 1979년 설립된 비영리 단체로 항공사, 항공기 제조사 등 항공업 관련 482개 업체를 회원으로 보유하고 있으며, 지난 2018년부터 ‘트립잇’(TripIt) 어플리케이션으로 수집한 승객의 피드백을 바탕으로 항공사 등
[이뉴스투데이 경기1취재본부 김승희 기자] 하남시(시장 이현재)는 23일 신장·덕풍 전통시장과 석바대 상점가를 방문해 ‘10월 전통시장 가는 날’ 장보기 행사를 진행했다고 밝혔다.이현재 시장과 윤미애 여성단체협의회 회장 및 회원 등이 참석한 가운데 진행된 ‘전통시장 가는 날’은 하남시가 매월 1회 지역 내 전통시장 등을 방문해 소상공인들을 격려하고 민생경제를 현장에서 직접 살피는 기회를 만들고자 추진하고 있는 사업이다.이날 이 시장과 여성단체협의회 관계자들은 오후 3시부터 2시간 동안 장을 보며 하남시 지역화폐 ‘하머니’와 온누리
[이뉴스투데이 경기1취재본부 김승희 기자] 경기도 민생특별사법경찰단은 지난 9월 11일부터 22일까지 팔당상수원보호구역 내 무허가 건축물 건축 및 용도변경, 미신고 식품접객업 영업 등 관련법을 위반한 10곳(14건)을 적발했다고 24일 밝혔다.주요 적발내용은 △허가 없이 건축물을 건축한 행위 3건 △허가 없이 건축물을 다른 용도로 사용하는 행위 3건 △신고나 변경 신고 없이 식품접객업 영업을 하는 행위 7건 △소비기한(유통기한) 경과한 식자재를 영업장 내 보관하는 행위 1건 등이다.광주시 A업소는 상수원보호구역 내 일반음식점을 운영
[이뉴스투데이 김종효 기자] 토종 ‘싸이버거’가 세계적인 미식 도시인 도쿄의 입맛까지 사로잡았다.토종 버거∙치킨 브랜드 맘스터치는 지난 20일 일본 도쿄 시부야에 문을 연 팝업스토어 ‘맘스터치 도쿄’에 사흘 만에 약 2500명이 다녀가고, 총 3800여개 제품이 판매되는 등 성공적인 일본 데뷔를 마쳤다고 23일 밝혔다. ‘맘스터치 도쿄’는 내달 9일까지 총 3주간 운영된다.맘스터치는 지난 20일 도쿄의 메인 거리인 시부야에 해외 첫 팝업스토어를 열고, 일본 내 맘스터치 알리기에 나선 상황이다. 앞서 마스터 프랜차이즈로 진출한 태국,
[이뉴스투데이 인천취재본부 조동옥 기자] 인천 서구가 19일 ㈜인천그린푸드랑과 가좌1동 도시재생사업 스마트팜 관련 업무협약(MOU)을 체결했다.이 사업은 동 행정복지센터 주변 16만2274㎡(약 4만9000평) 원도심지역에 총사업비 300억원을 들여 주요 거점시설 설치 및 기반시설을 정비하는 사업이다. 물리적 환경개선과 함께 사회적 역량 강화를 통해 도시를 재활성화하는 것을 목표로 하고 있다.현재 국토교통부에 사업공모를 신청한 상태이며, 광역 평가와 중앙 발표평가를 거친 후 12월 도시재생사업 대상지가 선정된다. 이번 업무협약에서
[이뉴스투데이 김종효 기자] 더리터가 리테일 전용 커피 제품으로 RTD(Ready To Drink) 커피음료 시장 적극 공략에 나섰다.커피 프랜차이즈 더리터는 리테일 전용 커피 RTD 3종을 19일 새롭게 출시함과 동시에 식자재마트 브랜드 ‘푸드엔’의 5개 매장을 시작으로 오프라인 시장에 집중한다고 밝혔다.이번에 출시하는 더리터 RTD는 ‘브라질’, ‘예가체프’, ‘게이샤’ 등 총 3가지 맛으로 구성되며, 용량은 300ml로 통일화했다. 더리터 RTD 브라질은 깔끔한 견과류의 고소함을 전달하는 게 특징으로, 미디움의 바디감을 선호하
[이뉴스투데이 인천취재본부 조동옥 기자] 인천서구자원봉사센터(센터장 임경환)가 17일 관내에 거주하는 취약계층을 대상으로‘참! 좋은 사랑의 밥차’를 불로대곡동 행정복지센터에서 전개했다.매년 지역 내 취약계층에게 맛있는 한 끼를 전달하고자 IBK기업은행의 후원으로 진행되는 ‘참! 좋은 사랑의 밥차’는 불로대곡동 어르신 300여 명을 직접 모시고 진행 됐다. 이날 어르신들께 맛있는 한 끼를 제공하고 안부를 묻는 등 나눔과 소통의 시간을 가졌다.이날 밥차는 관내 기업체인 한국남부발전 신인천빛드림본부, 한국서부발전 서인천발전본부, 한국중부
[이뉴스투데이 최은지 기자] “단순 급식 회사가 아니었어?”CJ프레시웨이가 70여개의 협력사와 함께 국내 최대 B2B 식음 산업 박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2023’을 18일 개최했다. 이번 행사는 CJ프레시웨이의 첫 박람회로 CJ프레시웨이가 어떤 회사인지, 어떤 사업 전략을 펼치고 있는지 알 수 있는 기회다. 행사는 이기원 서울대학교 푸드테크학과 교수의 기조 강연으로 막을 올렸다. 강연은 개인 맞춤 시대에 식품의 소비 유통 생산의 창발 생태계인 푸드테크 산업의 현주소, 대한민국이 세계 푸드테크 산업의 No.1이 되기 위한 학산관
[이뉴스투데이 최은지 기자] CJ프레시웨이는 원주시와 업무협약을 체결하고 지역 중소기업과의 동반성장에 나선다고 17일 밝혔다. 이번 업무협약에 따라, CJ프레시웨이는 원주지역 식품관련 중소기업의 우수상품을 발굴하고 국내최대 식자재 유통 및 급식서비스 인프라를 활용해 판로확대를 지원한다. 특히 중소기업을 대상으로 상품 품평회, 상품개발, 유통 및 조리방법 등 지원을 통해 지역 중소기업 제품의 경쟁력 강화를 위해 협력할 계획이다.또 CJ프레시웨이는 외식사업에 지역 중소기업제품을 공급할 수 있도록 신규상품 발굴 및 컨설팅 등 관련 기술을
[이뉴스투데이 수도권취재본부 권오경 기자] 서울특별시의회 행정자치위원으로 활동 중인 구미경 시의원(국민의힘, 성동 제2선거구)이 지난 13일(금) 서울시가 운영하고 있는 도·농상생 직거래 장터 ‘상생상회’ 현장점검에 나섰다.지난 2018년 11월 3일 문을 연 상생상회는 서울시가 전국 각 지역의 중·소농을 돕고 판로를 지원하기 위해 세운 매장으로 생산자에게는 낮은 수수료를 적용하고 소비자에게는 안전한 먹거리를 제공하고 있다.상생상회에는 현재 169개 지역 1050개 업체에서 생산한 농수특산물과 가공식품 4710개가 입점해 있으며 정
[이뉴스투데이 김종효 기자] 오프라인 대형 마트에 대한 규제가 재고돼야 한다는 목소리가 높아지고 있다. 의무휴업일 지정에 이어 온라인 배송에도 규제가 이뤄지자 업계는 ‘시대 착오적 규제’라며 반발하고 있다.16일 유통업계에 따르면 대한상공회의소는 최근 국회에 ‘경제계가 바라는 킬러규제 혁신 입법과제’ 건의서를 제출했다. 현재 법안 중 국회에 계류 중인 규제혁신 법안에 대한 우선 처리를 요구하는 건의서다.이 중에 눈에 띄는 것은 ‘대형마트 영업휴무일’ 및 ‘온라인 배송 금지’ 등에 대한 항목이다. 이는 10년이 넘도록 오프라인 대형마
[이뉴스투데이 김종효 기자] 본그룹이 혁신적인 사업 아이디어를 가진 스타트업과의 협업을 본격화한다.본그룹은 기존 3대 사업(프랜차이즈, 단체급식 및 식자재, 유동식)에서 영역을 비(非)한식·외식 분야로 넓혀 미래 성장동력을 모색하기 위한 배경으로, 제2회 본그룹 창업가 발굴대회를 진행했다.본그룹 김철호 회장과 지주부문 이성진 대표이사, 프랜차이즈 부문 이진희 대표이사, 본푸드서비스 임미화 대표이사, 순수본 이진영 대표이사, 창업가 육성 전문기업 언더독스의 조상래 대표이사 등이 심사위원으로 참석한 가운데 본선이 이어졌다.13:1의 경
[이뉴스투데이 인천취재본부 조동옥 기자] 인천환경공단(이사장 최계운)이 9일 자원순환지원센터 송도스포츠파크 캠핑장에서 진행한‘함께하자! 탄소중립 캠핑’행사가 의미 있는 행사로 진행됐다고 12일 밝혔다.이번 행사는 공단과 인천환경운동연합, 인천과학문화거점센터, 멘토사이언스 총 4개 기관이 함께 공동 주관으로 캠핑 속에서 일회용품 사용을 줄여 탄소중립을 실천하고자 시민들을 대상으로 사전 모집을 통해 40여 팀이 참여했다.캠핑은 코로나 시기를 거치며 급격하게 늘어난 레저 활동으로서 아웃도어 활동의 대표라고 할 수 있으나 집이 아닌 곳에서
[이뉴스투데이 최은지 기자] CJ프레시웨이는 푸드 솔루션 페어 2023을 통해 국내 식자재 유통 및 단체급식 산업의 최신 트렌드를 선보인다고 10일 밝혔다. 박람회는 서울 양재동 aT센터에서 18일부터 양일간 진행된다.푸드 솔루션 페어는 소비자가 일상적으로 경험하고 있지만 쉽게 인지하기 어려웠던 B2B 식음 산업의 광범위한 영역을 한눈에 조망할 수 있는 전시다. △외식 매장 △단체급식장 △학교 △병원 △레저시설 등 다양한 경로에 공급되는 상품과 서비스를 소개하고 비즈니스 모델에 대한 이해를 높인다는 취지다.CJ프레시웨이는 이번 행사
[이뉴스투데이 최용선 기자] 원자력 전문 기술서비스 회사 오리온이엔씨는 자사의 현장형 식자재 방사능오염 전수검사 시스템 ‘아이리스(IRIS)’가 최근 조달청이 진행한 ‘2023년 제2차 혁신제품 추천위원(스카우터) 데모데이 대국민 심사’에 통과, 혁신제품에 추천됐다고 5일 밝혔다.심사는 혁신기업의 기술 혁신 촉진과 혁신 제품의 다양성 확대 등을 통해 공공서비스 수준을 획기적으로 향상시킨다는 취지로 이뤄졌다. 전문심사위원(40%)과 추천위원(40%), 국민평가단(20%)의 비율로 평가를 합산해 최종 합격 제품을 결정했다. 오리온이엔씨
[이뉴스투데이 김종효 기자] 식품외식업계에 국내산 식재료를 활용한 프리미엄 먹거리 출시가 이어지고 있다. 22일 업계에 따르면, 가을을 맞아 외식업계와 프랜차이즈 등은 계절감을 한껏 담아낸 국내산 프리미엄 디저트를 발빠르게 출시하고 있다.할리스는 최근 보늬밤, 문경 오미자와 같은 국내산 식재료를 사용한 프리미엄 가을 신메뉴 3종을 선보였다. 먼저 국내산 밤을 속껍질 째 졸인 보늬밤으로 독특한 식감과 단맛을 살린 ‘보늬밤 크림 라떼’와 ‘보늬밤 치즈 케이크’가 눈에 띈다. 가을을 대표하는 밤으로 계절감을 담았을 뿐 아니라, 정성과 시