풀무원, 최첨단 두부 생산 ‘베이징 2공장’ 준공

[이뉴스투데이 정혜원 기자] 풀무원은 3일 중국 베이징 핑구구 공장 부지에 최첨단 포장 두부 생산라인을 갖춘 베이징 2공장을 준공하고, 두부 생산능력을 연간 6000만모로 확대해 두부 제품을 중국 전역에 안정적으로 공급할 수 있는 능력을 갖추게 됐다고 3일 밝혔다.

또 기존 베이징 1공장 생산라인 재배치로 냉장 파스타 생산능력을 기존의 연간 4500만 개에서 1억개로 2배 이상 증대해 급증하는 수요에 대응해 베이징 1공장을 냉장면, 파스타 등 중국 HMR(가정간편식) 시장을 공략하기 위한 생산 전초기지로 육성하기로 했다.

풀무원은 기존에 베이징 1공장에서 연간 1500만모의 두부를 생산해 베이징, 상하이, 광저우, 심천 등 주요 거점 도시 중심으로 공급해왔으나, 2공장이 완공됨에 따라 연간 6000만모의 두부를 중국 지방 도시까지 공급할 수 있게 됐다.

풀무원은 2공장에서 포장 두부인 노두부, 런두부, 내지두부와 두부면 등 두부가공제품, 콩을 활용한 식물성 단백질 음료인 두유 제품을 생산할 계획이다.

베이징 2공장 완공 전까지 그동안 중국 내 풀무원 신선편의식품 생산 거점은 2012년 준공한 베이징 1공장이었다. 베이징 1공장의 생면으로 시작한 생산라인은 이후 우동면, 냉면과 소스, 떡, 파스타 등 HMR 제품으로 확대됐다. 2017년 9월부터는 연간 1500만모 포장 두부 생산 체제를 갖추고 두부 제품을 1선 도시 중심으로 공급해왔다.

풀무원은 이번 2공장 준공을 계기로 생산라인을 재배치해 기존 베이징 1공장은 냉장면, 파스타 등 신선 HMR 전용 생산 기지로, 새로 건설한 2공장은 두부를 중심으로 한 식물성 지향 제품 생산 거점으로 이원화하여 운영해 나갈 예정이다. 

이효율 풀무원 대표는 “베이징 1공장을 지은 지 10년 만에 2공장을 준공해 최근 급성장하고 있는 중국 시장 내 두부 수요에 효율적으로 대응하고, 두부를 포함한 식물성 지향 식품을 중심으로 면, 파스타 등 신선편의식품 생산을 계속 확대해 나갈 것”이라며 “베이징 1·2공장을 중심으로 향후에 충칭, 상하이, 남방지역에도 냉동·냉장 HMR 생산 기지를 건설해 중국 시장에서의 성장세를 가속화하겠다”고 말했다.