농심, 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 4월에 오픈

[이뉴스투데이 정혜원 기자] 농심이 오는 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈 예정인 비건 레스토랑 이름을 ‘포리스트 키친’으로 정했다고 16일 밝혔다.

포리스트 키친은 자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공한다는 취지에서 명명했다. 동시에 개인의 휴식과 지구 환경에 기여하겠다는 의미도 담았다. 

총괄 셰프로는 김태형 씨를 선임했다. 뉴욕 1•2스타 미슐랭 레스토랑  경력을 바탕으로  메뉴개발 노하우와 비건 푸드에 대한 연구성과를 접목해 다양한 메뉴를 선보일 계획이다.

농심 관계자는 “소비자에게 비건 푸드에 대한 차별화된 맛과 경험을 제공해 비건 문화를 선도해 나가는 레스토랑이 될 것”이라고 전했다.