대구시, ‘제23회 대구음식산업박람회’ 27일 개막

[이뉴스투데이 대구경북취재본부 정희철 기자] 대구시는 오는 27일부터 29일까지 3일간 엑스코 서관에서 ‘제23회 대구음식산업박람회’를 개최한다.

‘대구의 맛! K-푸드의 중심!’을 주제로 열리는 이번 음식산업박람회에서는 대구 대표 먹거리와 K-푸드는 물론, 세계 각국의 다양한 미식 문화를 만날 수 있다. 

170개사 200부스가 참여하며, ‘대구10미(味)’를 비롯한 지역 대표 먹거리와 세계음식관, 찰떡궁합관 등 새로운 전시관을 통해 지역 음식과 세계 음식의 조화를 선보인다.

올해는 ‘찰떡궁합관’, ‘세계관’ 등 새로운 특별관을 선보여 더욱 관심을 모은다. 찰떡궁합관에서는 떡을 활용한 다양한 퓨전 요리와 떡을 현대적인 감각으로 재해석한 새로운 레시피들을 소개하며, 세계음식관에서는 스페인의 타파스부터 튀르키예와 파키스탄의 케밥, 탄두리치킨까지 각국의 대표 음식을 맛볼 수 있는 특별한 미식 경험을 제공한다.

비즈니스관에서는 지역 우수식품업체의 판로 확대를 위한 대형 유통사와의 구매상담회와 해외수출 상담회를 통해 지역경제 활성화에 기여할 예정이다. 

홍성주 경제부시장은 “이번 행사를 통해 대구 음식산업의 성장 기반을 더욱 확고히 하고, 지역경제 활성화와 글로벌 교류 확대에 기여할 것”이라고 말했다.