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한국형 퓨전선술집 '풍년담긴항아리'는 호프창업, 주점창업, 소주집창업, 퓨전음식점창업 등 창업희망자들을 위해 매주 사업설명회를 진행한다.
55여 가지의 호텔식 퓨전요리와 지속적인 신메뉴 개발 등으로 현재 120여 개 매장을 확보하고 있다.
특히 전문 주방장이 필요 없으며, 누구나 조리 가능한 조리시스템, 쿡리스(Cookless) 시스템을 갖춰 초보자도 손쉽게 창업할 수 있다는 점이 특징이다.
<안혜경 기자> pbhsch@empal.com
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