[이뉴스투데이 김국진 기자] 오진양행은 쇼룸에서 이지유 바리스타와 커피 라떼아트 세미나를 개최했다고 24일 밝혔다.이번 세미나는 약 2시간 동안 라떼아트 관심 고객 대상 1:1 클래스 방식으로 진행됐으며, 2024-2027 월드 라떼아트 챔피언십(WLAC) 에스프레소 공식 머신으로 선정된 써모플랜 Black&White4 CTS가 활용됐다.전자동 커피 머신 브랜드 써모플랜의 Black&White4 CTS는 새롭게 개발된 밀크폼 시스템을 적용시킨 제품으로, 밀도, 질감, 온도 조절이 가능해 각 음료마다 커스터마이징이 가능한 장점을 보유
[이뉴스투데이 조동옥 기자] 남동구 구월3동 행정복지센터가 인천해밀학교(교장 권혁호)와 시설 개방 협약을 체결해 개설한 ‘바리스타 2급’ 과정 수강생 전원이 바리스타 자격증을 취득했다고 16일 밝혔다.구월3동 주민자치센터 프로그램 ‘바리스타 2급’ 수강생들은 지난 1월 9일부터 3월 26일까지 총 12주간 에스프레소, 라떼아트, 카푸치노 등 총 12회의 교육을 수료하고 바리스타 2급 자격증 시험에 응시해 8명 전원이 합격하는 성과를 거뒀다.이번 교육을 통해 바리스타 자격증을 취득한 한 수강생은 “주민들에게 시설을 개방해 좋은 교육을
[이뉴스투데이 부산취재본부 박흥식 기자] 부산시(시장 박형준)는 오는 2월 1일부터 2월 4일까지 4일간 벡스코 제1전시장 3홀에서 「2024 코리아 커피 챔피언십 & 스카마켓」을 SCA한국챕터와 공동으로 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 '커피도시 부산'의 브랜드와 저력을 알리고, 오는 5월 부산에서 열릴 세계적인 커피대회 「2024 월드오브커피&월드바리스타챔피언십」의 관심도를 끌어올리고자 마련된 이례적인 행사다.행사는 ▲개막식 ▲한국 대표 선발전인 ‘코리아 커피 챔피언십’ 3개 종목 대회와 스페셜티 커피를 주제로 다양한 사람들과 이
[이뉴스투데이 김종효 기자] 커피인바리스타학원 화곡역점은 오는 2024년 1월부터 국비지원을 통해 SCA(The Specialty Coffee Association) 국제 바리스타 자격증 과정을 진행한다고 밝혔다.이번 과정은 고용노동부와 심사평가원의 인증을 받아 운영되며, 내일배움카드를 통한 국비지원으로 국내, 국제 자격증을 저렴하게 취득할 수 있게 됐다. 특히 국민취업제도 이용시 최대 100%지원 및 훈련장려금까지 수령할 수 있다.SCA는 전세계적으로 역사 깊고 공신력 있는 커피협회다. 국제 자격증 취득시 워킹홀리데이나 해외 취업
[이뉴스투데이 김종효 기자] 아시아 최초 커피 박람회로 시작해 글로벌 커피 비즈니스 플랫폼으로 성장한 2023 서울카페쇼(The 22nd Seoul Int’l Cafe Show), 이하 서울카페쇼)가 오는 11월 8일 코엑스 전관에서 개최되는 가운데, 올해의 행사 주제를 ‘함께 새롭게: Blend New, Brand New’로 정하고 공식 포스터와 영상을 공개했다.올해 행사 주제는 팬데믹 이후 새로운 전환을 맞이한 카페 산업에 ‘상생’이라는 키워드를 조명하고, 22주년 서울카페쇼가 지속 가능한 카페 산업의 성장을 위한 방향성을 제시
[이뉴스투데이 김종효 기자] 라이프 스타일 카페 브랜드 아티제가 18일 임직원을 대상으로 한 ‘2023 아티제 바리스타 챔피언십’ 대회를 성공리에 마쳤다.올해로 8회를 맞이한 ‘아티제 바리스타 챔피언십’은 정해진 주제에 따라 임직원들이 새로운 메뉴 개발에 직접 참여하는 사내 챔피언십이다. 이번 대회는 ‘에스프레소를 기반으로 한 음료 개발’을 주제로 아티제 선릉대치타워점에서 진행됐다. 이날 현장에는 내부 예선 참가 신청을 거쳐 본선에 진출한 총 7명이 참여했다.‘아티제 바리스타 챔피언십’은 임직원들의 음료 개발 참여를 통해 직원 역량
[이뉴스투데이 서병주 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(파르나스호텔)가 브랜드 ‘랄프 로렌’ 컬래버레이션을 통해 ‘클래식 로열 하이티 위드 랄프 로렌’ 프로모션을 선보인다고 29일 밝혔다.파르나스호텔은 다음달 1일부터 오는 8월 31일까지 해당 프로모션을 진행할 예정이다.이번 프로모션에서는 랄프 로렌만의 타임리스 클래식 스타일과 호텔 페이스트리 셰프가 해석한 스토리텔링 메뉴들을 만날 수 있다. 해당 메뉴에서는 랄프 로렌의 브랜드 스피릿을 표현한 ‘이퀘스트리언 밀푀유’, 얼그레이향과 버터의 풍미를 담은 ‘얼그레이 레드 백’,
[이뉴스투데이 정영미 기자] 부산보건대학교(총장 정학영) 호텔ㆍ바리스타과에서는 산학협력 선도 육성사업인 LINC3.0 프로그램으로 지난 10일부터 12일까지 일본 커피명문 UCC아카데미 해외연수를 실시했다고 밝혔다.부산보건대 호텔ㆍ바리스타과는 재학중 다양한 현장실습과 맞춤형 전공 해외연수 교육으로 알려져 있다.기본적인 식음료 교육과정과 커피 및 디저트카페의 창업교육까지 특화된 교과과정을 진행하는 호텔·바리스타과의 학과장 이홍규 교수는 “이번 해외연수 교육 프로그램은 1933년에 창업한 세계적인 일본 커피기업 UCC (Ueshima
[이뉴스투데이 김종효 기자] 올해 커피 트렌드가 한 자리에 모였다. 커피머신과 원두, 생두, 스페셜티 커피 및 티, 주스 등 카페 메뉴와 관련된 제품은 물론, 최근 베이커리 카페 급증 트렌드를 반영하듯 제과제빵기계와 관련 식기도 자리했다. 인테리어 시공, POS기기, 무인주문 결제시스템과 친환경 텀블러 등 관련 산업 부스들도 분주했다.코엑스와 (사)한국커피연합회가 주최하는 ‘2023 서울커피엑스포’가 ‘Blend Your Business’를 주제로 서울 삼성동 코엑스에서 5일 개막했다.시장조사업체 유로모니터에 따르면 2020년 기준
[이뉴스투데이 정영미 기자] 안산대학교(총장 안규철) 식품영양학과(식품영양조리학부 학부장 윤수선)는 재학생을 대상으로 바리스타 특강을 진행했다고 9일 밝혔다.지난달 16일부터 20일까지 진행된 이번 특강은 한국커피아카데미협의회(KWAC)를 통해 5일간 집중 강의로 진행하고, 이론과 실기 수업 종료 후, 현장에서 자격증 시험도 동시에 이루어졌다.재학생들은 적극적으로 수업에 참여했으며, 수업 후에도 자발적으로 실기연습을 하는 등 자격증 시험을 준비하여, 수업 과정을 수료한 8명 학생 전원이 합격하는 기쁨을 누렸다.이동희 학생은 “겨울
[이뉴스투데이 이배윤 기자] 고양특례시 평생학습 유튜브 채널에서는 지난 16일 평생학습에 대한 이해를 높이고, 한 해 성과를 공유하는 축제의 장이 열렸다. 시민들은 시민강사의 정리수납 강의, 양말목 공예를 함께하며 평생학습 체험의 시간을 가졌다.고양시민대학 학습자들은 그동안 갈고닦은 노래와 춤을 뮤지컬 공연으로 선보였고, 문해교육에 참가한 어르신들은 마음을 담아 눌러쓴 자작시를 낭송했다. 고양시민의 학습정원에 심은 배움의 씨앗은 무럭무럭 자라 다채로운 꽃을 피웠다.고양특례시(시장 이동환)는 사람과 도시가 함께 성장하는 지속 가능한
[이뉴스투데이 고선호 기자] “침체된 소상공인들의 어깨를 두드리고 새로운 미래로 나아가기 위한 자리가 될 것입니다.”오랜 코로나19의 상처와 경기침체로 그 어느 때보다 힘든 시기를 보내고 있는 700만 소상공인들을 위한 치유와 화합의 자리이자, 고난의 시기를 모두 다함께 이겨내기 위한 극복의 장인 ‘2022 대한민국 소상공인대회’가 2일 일산 킨텍스에서 대망의 막을 올렸다.중소벤처기업부가 주최하고 소상공인연합회와 소상공인시장진흥공단이 주관하는 이번 행사는 법정기념일인 11월 5일 ‘소상공인의 날’ 을 맞아 대한민국 경제의 한 축을
[이뉴스투데이 고선호 기자] 소상공인연합회는 다음 달 2일부터 3일까지 양일간 일산 킨텍스 제1전시장 3홀에서 ‘2022 대한민국 소상공인대회’를 개최한다고 28일 밝혔다.중소벤처기업부가 주최하고, 소상공인연합회와 소상공인시장진흥공단이 주관하는 이번 ‘대한민국 소상공인대회’는 소상공인의 사회적 지위 향상 및 지역주민과의 관계 증진을 위해 2006년부터 마련된 소상공인 최대의 축제다.소상공인 보호 및 지원에 관한 법률에 따라 법정기념일인 ‘소상공인의 날(11월 5일)’을 전후해 매년 진행됐으나, 올해 11월 첫 주에 국가애도기간이 선
[이뉴스투데이 고선호 기자] 코엑스는 베트남 호치민 푸미흥전시장(SECC)에서‘베트남 국제 리테일숍 및 프랜차이즈쇼(이하 베트남 프랜차이즈전)’와 ‘베트남 디저트 & 커피 엑스포(이하 베트남 커피 엑스포)’를 개최한다고 3일 밝혔다.이번 전시는 이날부터 사흘간 진행되며, 베트남 최대 프랜차이즈 산업 전시회로 코로나 이후 2년 만에 오프라인 정상개최하는 이번 ‘베트남 프랜차이즈전’은 대한민국, 베트남, 싱가포르, 대만을포함한 6개국 130여 개 기업들이 글로벌 유명 프랜차이즈 브랜드와 각종 유통관련 신기술을 대거 선보인다.특히 부대행
[이뉴스투데이 고선호 기자] 드롱기(De'Longhi)는 반자동 커피머신 ‘라스페셜리스타 아르떼’를 출시한다고 24일 밝혔다.신제품 라스페셜리스타 아르떼는 내장형 스탠다드 그라인더가 탑재돼 8가지로 세밀한 세팅이 가능하다.또한 세 가지 온도를 선택할 수 있다. 원두 로스팅 정도에 따라 92도, 94도, 96도의 세 가지 온도 중 추출온도를 세팅하면 된다. 에스프레소, 롱블랙, 핫워터까지 취향에 맞게 추출할 수 있는 세 가지 원터치 메뉴도 지원한다.추출시 원두를 골고루 적실 수 있는 프리 인퓨전 기능이 추가됐으며, 마이 라떼아트 스팀
[이뉴스투데이 유수현 기자] AK플라자가 AK&홍대에 유명 캐릭터 IP(지식재산권)를 활용해 ‘시나모롤 스위트카페’를 오픈한다고 7일 밝혔다.‘시나모롤’은 ‘헬로키티’ 등 글로벌 캐릭터를 보유한 일본 산리오 사의 대표 강아지 캐릭터다. 매년 전 세계 팬들을 대상으로 진행되는 ‘산리오 캐릭터 대상’에서 1~2위를 차지하며 글로벌 인기를 입증하고 있다. 이번에 문을 여는 AK&홍대 ‘시나모롤 스위트카페’는 일본 도쿄 매장과는 달리 국내 팬들을 위해 직접 개발한 메뉴와 스페셜 굿즈를 판매하는 것이 특징이다. 매장은 AK&홍대 2층에 약
[이뉴스투데이 고선호 기자] 드롱기(De'Longhi)는 ‘원두에서 커피까지’ 캠페인의 일환으로 진행하고 있는 커피 클래스의 2차 행사를 개최했다고 9일 밝혔다.이번 커피 클래스는 지난 4월 18일 개최된 ‘라떼아트 클래스’에 이은 두 번째 행사로, 드롱기에서 판매 중인 다양한 종류의 프리미엄 원두와 커피머신을 가지고 커피 제조 및 시음하는 내용으로 구성되었다. 드롱기는 원두에서부터 커피를 추출하는 모든 과정을 최상의 경험으로 선사하고자 커피머신과 함께, 국내 최정상 로스터리와 협업해 드롱기 커피머신에 적합한 프리미엄 원두들을 선보
[이뉴스투데이 경기1취재본부 김승희 기자] 용인시는 신갈오거리 도시재생사업을 주도적으로 이끌어 갈 주민들의 역량 강화를 위해 상반기 2개 교육 과정을 운영한다고 11일 밝혔다.지역 주민들에게 실질적인 사회 참여 기회를 제공하고 지역 공동체를 이끌 구심점인 주민 활동가를 양성하려는 취지다.교육은 도시재생사업에 대한 전반적인 이해를 높이고 주민들이 주도적으로 도시재생 사업에 참여할 수 있도록 돕는 ‘도시재생대학’ 과정과 지역 어르신들의 사회참여와 공유플랫폼 안에 설치된 북카페 운영을 위한 ‘시니어 바리스타’ 과정 등 2개가 마련됐다.도
[이뉴스투데이 박예진 기자] 스타벅스가 국민취업지원제도 ‘바리스타 일경험’ 교육과정을 신설하고 시범운영 교육을 시작했다고 24일 밝혔다. 스타벅스 국민취업지원제도 바리스타 일경험 프로그램은 지난 10월 고용노동부와 스타벅스가 체결한 ‘청년고용 응원 프로젝트 업무 협약’ 일환이다. 청년 구직자에게 다양한 커피 지식과 실습 기회를 제공함으로써 사회 진출을 돕고자 기획했다.프로그램 참여 대상은 중위소득 120% 이하 등 국민취업지원제도에 참여하는 만 18~34세 청년이다. 이번 시범운영 교육에는 총 20명의 청년 교육생이 참여했다.스타벅
[이뉴스투데이 이배윤 기자] 고양시가 ‘커피 도시’로 떠오른다.고양시는 좋은 커피 원료를 저렴한 가격에 공급할 수 있는 물류 유통의 여건이 충족되는 도시다. 또한 커피를 생산하고 체험할 수 있는 농가도 있고, 커피 관련 수제품 등 인프라를 구축해 나가고 있다.‘2021 고양커피문화축제’는 고양시가 꿈꾸는 커피 도시의 첫걸음이다. 소상공인에게는 활력을 불어넣고, 시민들과 함께 커피 문화를 즐기며, 나아가 고양시만의 차별화된 커피 산업을 육성해 새로운 동력을 마련할 계획이다.11월 19일부터 21일까지 열리는 ‘세상에서 가장 큰 카페’