[이뉴스투데이 경남취재본부 박정열 기자]밀양시는 밀양돼지국밥이 지난 2022, 2023년에 이어 올해도 향토 음식 분야 대한민국 대표 브랜드 대상에 선정됐다고 밝혔다.올해 19회를 맞이하는 '대한민국 대표브랜드 대상'은 엄격하고 공정한 조사를 통해 소비자들로부터 사랑받는 브랜드를 뽑아 가장 공정하고 객관적인 상으로 평가받고 있다.이번 ‘대한민국 대표브랜드 대상’은 체계적인 사전 기초조사와 온라인 소비자 조사, 전문가 인증심사 과정을 거쳐 부문별 최고 브랜드를 선정했다.온라인으로 15일간 진행된 소비자 조사에서 인지도, 브랜드 차별화
[이뉴스투데이 경남취재본부 박영준 기자]산청군은 ‘2024 산청 농특산물 대제전’과 연계해 ‘2024 산청흑돼지&산나물 페스타’를 개최한다.오는 12~14일 동의보감촌에서 열리는 이번 행사는 산청군농업협동조합, (사)한국후계농업경영인산청군연합회 주최·주관으로 진행한다.산청흑돼지와 산나물 소비촉진 할인 행사를 통해 지역경제 활성화를 위해 실시하는 이번 행사를 통해 산청흑돼지와 산나물 우수성을 홍보해 지역 특화상품 판로 확대를 추진한다.행사는 산청흑돼지 및 산나물 할인 판매행사, 돼지고기 구이터, 오프셋 스모커 바비큐장, 흑돼지홍보관
한국인의 소울 푸드를 꼽아보자면 빠질 수 없는 음식이 바로 국밥이다. 그중에서도 돼지뼈로 담백한 국물을 내어 순대와 부속을 넣은 순댓국은 가장 서민의 삶과 비슷하게 닮아 있는 음식이다. 저렴한 가격에 돼지고기와 따뜻한 국물, 쌀밥으로 든든하게 속을 채울 수 있으니 주머니 사정 넉넉하지 않아도 꽤나 흡족하게 식사를 할 수 있다. 하루를 마감할 때는 따끈함을 넘어 펄펄 끓는 순대국 하나를 시켜놓고 소주 한 잔을 곁들이기에도 최고다.순댓국은 머릿고기 손질 방법, 어떤 순대를 사용하는지, 부속 등에 따라서 국물맛이 천차만별인데다가 들깨가루
[이뉴스투데이 광주전남취재본부 송덕만 기자] 전남 곡성군과 곡성기차마을 전통시장(상인회장 원영수) 상인회가 기차마을시장을 문화관광형시장으로 육성하는데 힘을 모았다.기차마을시장을 중심으로 읍내 상권과 섬진강 기차마을, 뚝방마켓, 동화정원 등 주변 관광자원과 연계한 다양한 콘텐츠를 준비 중에 있다.또한, ‘문화관광형시장 육성사업’이 본격적으로 추진되면서 특화 상품인 ‘칙칙폭폭 도시락’과 ‘밀키트’, ‘캠핑꾸러미 상품’, ‘시장 상품 소분화’, ‘패키지 포장’ 등 다양한 상품을 준비하고 새로운 변화를 시도하고 있다.지난 23일에는 상인회
[이뉴스투데이 경남취재본부 김문숙 기자]함안군은 3월 7~8일과 오는 16~17일 두 차례에 걸쳐 일본인 단체관광객들이 함안을 방문한다고 밝혔다.이번 행사는 가야고분군의 세계유산 등재를 기념하고 한국의 역사·문화를 알리기 위해 경상남도 동경사무소에서 추진했다.1차 방문에는 한국음식 칼럼니스트로 활발히 활동 중인 일본인 ‘핫타 야스시’를 비롯해 일본인 관광객 22명이 한국을 방문했다. 이들은 3박 4일 일정으로 지난 7일 입국해 첫 일정을 함안에서 시작했다.귀국 첫날인 7일에는 아라가야 불꽃무늬 형상의 ‘불빵’과 ‘홍시주스’를 시식했
[이뉴스투데이 김종효 기자] 스타벅스 코리아 25주년을 대표할 최고의 커피 전문가가 탄생했다.스타벅스 코리아가 2024년 한 해 동안 2만3000여명의 스타벅스 코리아 바리스타를 대표할 커피전문가로 스타벅스 해운대점 점장으로 근무 중인 고은하 바리스타를 선발했다.스타벅스는 매년 각 나라별로 커피 대회를 진행해 가장 우수한 커피 지식과 열정을 보유한 바리스타 1인을 선발해 해당 국가의 최고의 커피전문가인 ‘스타벅스 커피대사’로 임명한다. 한국에서는 2005년부터 커피대사를 선발해 왔으며, 올해 20대 커피대사가 탄생하게 됐다.이번 커
[이뉴스투데이 김종효 기자] 프랜차이즈 업계가 특허 전쟁에 돌입했다. 단순히 도용을 막기 위한 취지에서 더 나아가 ‘특허받은 기술력’으로 차별화에서 우위를 점하는 홍보 효과도 있다는 평가다.3일 업계에 따르면 최근 프랜차이즈는 특허로 자사 기술을 보호하기 위한 경쟁에 나섰다. 제조 방식이나 레시피 외에도 보관 방식부터 조리 도구까지 특허에 나선 것이 특징이다.지난 2021년 백종원의 골목식당에 출연한 포항 덮죽집이 화제가 되자 한 프랜차이즈 업체가 무단으로 상표권을 도용한 사실이 알려진 후 관련 업계의 지식재산권 보호에 대한 관심이
[이뉴스투데이 김종효 기자] 이마트가 올해 새롭게 내놓은 신(新) 가격정책 ‘가격파격 선언’이 고객의 실질적인 장바구니 부담을 낮추며 큰 호응을 얻고 있다.고객의 소비 패턴을 반영한 상품 선정과 한달 내내 상시 최저가 수준으로 인기 상품을 구매할 수 있다는 장점이 고객 혜택을 극대화했다는 평가다. 또한 지난 2월 16일 선보인 ‘가격 역주행’ 상품은 출시 후 2주만에 이마트와 이마트 에브리데이에서 기획 물량의 31%가 빠르게 판매돼 이마트 오프라인 3사의 통합 시너지 효과를 증명했다.이마트는 3월에도 고객에게 가장 필요한 상품을 엄
[이뉴스투데이 고선호 기자] 포커스미디어코리아는 코리아스타트업포럼 동남권협의회와 'BNK부산은행 2024 부산세계탁구선수권대회'에서 각국 선수단과 전 세계에서 방문한 팬들에게 부산지역 스타트업을 소개하는 디지털 옥외광고(DOOH)를 성황리에 진행했다고 28일 밝혔다.남·여 40개국 2000여 명의 선수들이 2월 16일부터 25일까지 벡스코에서 열전을 펼친 BNK부산은행 2024 부산세계탁구선수권대회는 경기장에서만 판매하는 굿즈 기념품숍부터 직접 탁구를 쳐볼 수 있는 공간, 탁구용품 팝업 스토어까지 갖춘 팬존(Fan Zone)을 운영
[이뉴스투데이 김종효 기자] 본아이에프의 본죽이 만든 국탕류 브랜드 본설렁탕이 삼원가든, 오모가리 김치찌개 등 전통 식품 명가 브랜드와의 협업 메뉴가 지속적인 인기를 끌고 있다고 26일 전했다.올해 1월 선보인 ‘삼원가든 사골갈비탕’은 본설렁탕의 근본인 한우사골육수에 48년 전통 삼원가든의 뼈 없는 국내산 소갈비 살코기를 더해 깊고 진하게 우려낸 메뉴다. 본설렁탕과 삼원가든의 오랜 노하우가 담긴 보양식 메뉴로 사랑받으며 출시 직후 매장 판매순위 2위에 등극했다. 삼원가든 사골갈비탕은 전년동기 대비 매장당 평균 매출 5.5% 상승을
매년 가을이면 고개를 숙인 벼이삭들이 넓은 들판을 황금으로 물들인다. 영글대로 영근 벼들은 추수를 거쳐 우리들이 먹는 맛있는 쌀을 내놓는다. 그렇다면 추수가 끝난 볏짚은 어떻게 되는 걸까? 농경시대부터 우리는 ‘쌀’을 주식으로 삼아왔기 때문에 매년 추수 후에는 상당한 양의 볏짚이 남게되는데, 이 볏짚은 아주 요긴한 아이템으로 변신한다. 예전엔 짚풀을 꼬아 모자나 망태기 등 사용하는 거의 모든 제품을 실 대신 만들었고 지금도 공예를 다루는 곳에서 종종 볼 수 있다. 곧 겨울을 맞는 가축들의 보온재로도 활용하고, 집에서는 메주나 청국장
[이뉴스투데이 안상철 기자] 예산군은 지난 22일 서울시 용산구 백범김구기념관에서 열린 ‘2024년 대한민국 축제콘텐츠 대상’ 시상식에서 예산장터 삼국축제가 축제경제부문 대상 수상의 쾌거를 거뒀다고 밝혔다.올해로 12회를 맞이한 대한민국 축제콘텐츠 대상은 (사)한국축제콘텐츠협회가 축제 콘텐츠 산업의 자긍심 고취와 지역축제가 세계적으로 발전할 수 있도록 독려하기 위해 개최하는 시상식으로 전문가의 심사를 거쳐 △명예의 전당 △축제경제 △축제글로벌명품 △축제콘텐츠 △축제예술 △축제관광 △축제프로그램 6개 부문 30개 축제와 특별상, 감독
[이뉴스투데이 경남취재본부 김문숙 기자]통영시 봉평동에 위치한 ‘당산나무 복합문화공간’이 맛집과 카페, 공방 등이 들어오면서 새로운 공간으로 재탄생했다.당산나무 복합문화공간(4733㎡)은 통영시에서 2017년 선정된 봉평지구 도시재생사업으로 낡은 주택가에 당산나무를 중심으로 광장을 만들고 주변 주택들을 리모델링해 주민거점공간 및 편의시설을 조성했다.달콤하고 행복한 맛을 자랑하는 마카롱 전문점 ‘봉봉스토리’, 부드럽고 쫀득한 맛이 일품인 떡케이크 전문점 ‘달보드레’, 얼큰하고 시원하게 즐길 수 있는 돼지국밥 전문점 ‘금은성 국밥’등이
씹고 뜯는 맛이 있는 소고기의 꽃 ‘갈비’. 예전 농경시대에서 ‘소’는 가장 중요한 자원이었는데, 이 소를 식재료로 활용한다는 것은 그만큼 귀한 자리나 손님을 모실 때에만 가능했던 일이었다. 때문에 조선 시대에는 왕이나 양반들이 연회에서 먹던 귀한 음식이었으며 지금까지도 결혼식을 비롯한 인륜지대사에 꼭 등장하고는 한다. 소는 이처럼 귀했기 때문에, 더 많은 사람들이 고기를 먹을 수 있도록 주로 구이보다는 탕국으로 즐겼다. 갈비탕에는 우리가 알고 있는 뼈가 쏙쏙 빠지는 갈빗대 부위 이외에도 ‘마구리’로 부르는 부위가 들어가기도 하는데
따뜻한 국밥 한 그릇 좋아하지 않는 이가 있을까. 그 중에서도 돼지머리를 고아 내장과 순대를 넣어 완성하는 ‘순댓국’은 그야말로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 음식이 아닐 수 없다. 우리나라 국밥 중 양대산맥으로 꼽히는 소고기 베이스의 국밥은 새벽을 깨우는 양반의 음식인 ‘효종갱’부터 오늘날 설렁탕과 곰탕까지 발전하였는데, 요즘 한 끼 식사 물가 탓에 매일 먹기에는 다소 부담스럽고, 이따금 먹는 보양식 포지션이 되었다. 그에 비춰봤을 때 순대국은 저렴한 가격과 넉넉하게 넣어주는 머릿고기와 순대로 든든하게 배를 채울 수 있어 그
[이뉴스투데이 최은지 기자] 편의점과 TV 프로그램이 합작한 콘텐츠 커머스가 500억원 규모의 경제 효과로 냈다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 KBS 예능 프로그램 ‘신상출시 편스토랑’(이하 편스토랑)과 손잡고 출시한 우승 메뉴 31종의 누적 매출이 지난 1월말 기준 500억원을 넘어섰다고 6일 밝혔다. 출연자들의 경연을 통해 우승 메뉴를 내놓는 프로그램 특성 상 단기간 많은 상품을 내놓기 어려운 상황에서도, 1년 8개월(20개월)만에 쌓아 올린 매출 성과라는 점에서 의미가 있다는 게 사 측의 설명이다. GS25는 월 별
[이뉴스투데이 광주전남취재본부 송덕만 기자] 강기정 광주시장이 설 연휴를 앞둔 6일 오전 동구 대인시장을 찾았다.고금리 고물가 등에 따른 소비위축으로 어려움을 겪는 상인들을 격려하고, 침체된 전통시장의 활로를 함께 논의하기 위해서였다.강 시장은 특히 최근 전통시장에서 대형화재가 발생함에 따라 시장 곳곳을 돌며 상인들에게 ‘화재공제 가입’을 독려했다.홍보 유인물을 나눠주며 화재공제의 필요성을 강조하고, 가입 때 광주시와 자치구 지원 등을 꼼꼼히 설명했다.강 시장은 또 전통시장에서 사용할 수 있는 온누리상품권으로 한과 들깨강정 김 참기
[이뉴스투데이 인천취재본부 조동옥 기자] 1월초 해돋이를 보며 새해 다짐을 한 게 엊그제 같은데, 벌써 2월이다. 하지만, 우리에게는 또 한 번의 기회, 구정이 있다. 게다가 올해 설 명절은 지난해보다 시기가 늦어진 오는 9일부터 12일까지 나흘간의 연휴로, 입춘(立春)을 지난 날씨에 나들이 가기 딱 좋은 시기이기도 하다. 소중한 사람들과 함께 가까운 인천에서 새해 목표를 다시 다지며, 행복한 시간을 보내보자.◆설날 모두가 함께하는 전통문화 체험 프로그램.인천 미추홀구에 위치한 ‘인천무형문화재 전수교육관’에서는 9일(금)부터 11일
[이뉴스투데이 최은지 기자] 오뚜기는 컵밥 신제품 ‘얼큰순후추돼지국밥’을 출시했다고 25일 밝혔다. 오뚜기는 최근 CVS(소형소매점포) 채널 컵밥 시장에서 이색 협업 제품이 각광받고 있다는 점에 착안해, 스테디셀러인 순후추를 활용한 컵밥을 새롭게 선보였다. 얼큰순후추돼지국밥은 얼큰한 국물과 알싸한 순후추가 조화를 이루는 제품으로, 컵밥 용기에 기존 순후추 패키지 디자인을 그대로 적용한 것이 특징이다.돈골농축액이 함유된 진한 국물과 돼지고기, 오소리감투 등 풍부한 건더기로 국밥 전문점 수준의 맛과 품질을 구현했으며, 제품에는 순후추
[이뉴스투데이 인천취재본부 조동옥 기자] 부평구(구청장 차준택) 부개3동 주민자치회가 24일 동에 이웃사랑 후원품을 전달했다.후원품은 부개3동 주민자치회가 지역 내 효실천상인회의 후원을 받아 마련한 소고기우거지국밥 50인분이다. 이번 기부는 새해를 맞이해 이웃과 따뜻한 식사를 나눈다는 의미에서 이뤄졌다.주용해 주민자치회장은 “2024년을 따뜻한 나눔으로 시작하는 주민자치회를 만들고 싶어서 이번 나눔을 기획했다”며 “주변의 어려운 이웃에게 조금이나마 도움이 됐으면 좋겠다”고 말했다.김정민 동장은 “추운 날씨에 온정이 더해져 부개3동이